空腹血糖11.9mmol/L比较严重，要严格通过饮食来控制，必要时采取药物进行治疗，具体分析如下：
1、通过饮食控制
空腹血糖的正常值为3.9-6.1mmol/L，如果是空腹前进行的测量，11.9mmol/L的数值已经超出了正常的数值范围，是比较严重的。应该严格控制饮食，不吃含糖量过高的水果，可以适当的吃一些五谷杂粮、麦片等，粗粮中所含的糖分微乎其微，可以有效控制血糖升高。也可以吃少量的肉类、蛋类等，能够有效补充人体的蛋白质，一定要选择绿色的新鲜蔬菜，如芹菜、茄子等胆固醇较低的蔬菜类。
2、药物治疗
血糖上升严重，可能会引起其他并发症，如果是餐后进行的测量，也可能是由于食物中含糖量过高导致的，通常可以待食物消化后，进行复测。如果数值超过11.9mmol/L，可能存在糖尿病的风险。可以在医生建议下使用磷酸西格列汀片、达格列净片等药物平衡血糖浓度。
如果平时血糖不稳定，建议定期做好血糖检测，一旦出现持续性升高的现象，需要及时去医院进行治疗。
