慢性肾炎患者在蔬菜选择上通常没有特别的忌口情况，一般可以选择吃菠菜、冬瓜、韭菜等蔬菜，具体分析如下：
1、菠菜
菠菜作为常见的绿叶蔬菜，里面含有较丰富的叶酸、维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养成分，适量的摄入可以补充人体所需的营养。里面的叶酸对于疾病的恢复有不错的效果。
2、冬瓜
冬瓜的营养成分也比较高，属于低脂肪、低蛋白质的食物，里面也含有一定的水分，适量的摄入可以促进尿液的排放，促进肠道蠕动，减少脂肪堆积。
3、韭菜
韭菜当中含有膳食纤维以及维生素、叶酸等成分，适量的摄入可以促进肠道蠕动，促进体内毒素排出。对于病情的恢复有一定的辅助帮助效果。
除上述常见的蔬菜外，还可以选择油菜、荠菜等食物，如果对以上食物过敏者禁用，要保证营养均衡，饮食清淡，遵医嘱配合治疗。
