一般情况下，经常吃酸菜比较好。具体分析如下：
酸菜是一种经过发酵的蔬菜，富含多种维生素、矿物质、益生菌等营养物质。首先，酸菜含有丰富的维生素C，经常吃酸菜有助于保护身体免受自由基的损害，提高免疫系统的功能，预防感冒和其他疾病。其次，酸菜富含纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，有助于维持肠道健康，预防心血管疾病。另外，酸菜还含有多种益生菌，有助于维持肠道微生物平衡。促进肠道健康，增强免疫力。所以经常吃酸菜比较好。
需要注意的是，酸菜中的盐分较高，对于高血压或心脏病患者来说，摄入过多的盐可能不利于健康。因此，在食用酸菜时要适量控制摄入量，尤其是对于那些有相关健康问题的人群。
