长期吃蒲公英正常情况下不会中毒，但是不建议长期吃。具体内容如下：
蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效，而且对于祛斑美白、清透皮肤也有一定的作用，日常可以生吃、炒食、做汤等，属于药食兼用的植物。通常不会导致人体中毒。但是蒲公英性凉，长期吃容易对脾胃造成损伤，导致身体吸收和消化功能减弱，使人体出现腹胀、嗳气等，而且还可能会导致消化液分泌减少，使菌群失调，引起消化不良。
吃蒲公英如果出现不适症状，建议及时就诊治疗，避免影响身体健康。
