毛蛋的毛一般可以吃，但可能不会特别好消化。
毛蛋一般指的是鸡蛋在孵化的过程中，受到不当的湿度、温度或者是一些致病菌的影响，导致鸡胚发育停止死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。由于其本身属于鸡蛋，再加上未完全发育的鸡胚的毛比较柔软，以及经过烹饪其含有的致病菌也会被消除大部分。所以一般可以吃，但是如果摄入过多可能会导致消化负担加重。
毛蛋当中常含有比较多的孕激素、雌激素等物质，一般不建议儿童经常食用，防止体内激素水平异常增高，引起性早熟。
