怀孕初期忍不住吃了螺蛳粉如是偶尔吃一次，烹饪的比较充分，吃了以后没有明显不适一般没影响。但若经常食用，烹饪时间较短，或者出现异常症状，就可能会造成不良影响。
1、没影响
怀孕初期时如果胃口较差，偶尔吃一次螺蛳粉，并且烹饪的时间充足，能够将潜在的细菌消灭掉，吃了以后没有出现不适症状，通常不会产生影响。同时，螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质以及纤维素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，也可以补充身体所需营养。
2、有影响
如果频繁或大量的吃螺蛳粉，营养成分摄入单一，烹饪时间较短，不足以消灭含有的细菌或寄生虫等，放置的调料比较多刺激性较强，吃了以后容易出现腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状等，此时可能会因为营养摄入不均衡，以及细菌、寄生虫感染，腹部不适等，对胎儿的生长发育产生影响。
孕期饮食建议做到营养均衡，不吃单一食物，尽量多吃新鲜蔬菜和水果，以及瘦肉、蛋类等食物。如果出现身体不适，需要及时就医进行正规治疗。
