红枣把皮剥了一般还补气血，但是作用可能会略微下降。具体分析如下：
红枣皮通常呈红色至紫红色，通常具有比较好的益气补血、促进发育、促进血液循环的效果。如果在吃红枣的时候，将红枣皮剥了通常还可以起到补气血的效果，但是作用可能会下降一些。因为红枣皮当中含有的维生素含量、天然多糖等营养物质，与果肉相比会略多一些。
在日常生活中，吃红枣的时候需要注意要避免与海鲜同吃，防止两者同时吃导致蛋白质凝结成块，不容易吸收，引起消化不良。
