上火了喝冰糖雪梨有用，但是仅限于手工熬煮的冰糖雪梨，并且作用较小，建议上火的患者在医生的指导下应用药物进行治疗。
冰糖雪梨是由一定比例的冰糖、雪梨、加水熬制而成的，冰糖性平，含有丰富的碳水化合物，少量的维生素和各种矿物质元素，具有润肺、养胃等功效；雪梨性寒，含有丰富的苹果酸、柠檬酸、各种维生素和微量元素，具有清热降火、滋养肺阴、生津止渴、补充营养等功效。上火了喝冰糖雪梨有用，不但可以帮助降燥热，还可以补充身体所需的营养，有助于身体健康。
但是市面上所售的冰糖雪梨饮料的糖分较高，并且含有较多的食品添加剂，不能用来降火，食用后对身体没有过多的好处，还有可能会导致肥胖、肠胃不适等症状，影响身体健康。建议上火的患者遵医嘱应用黄连上清丸、牛黄清胃丸等药物进行治疗。
由于冰糖雪梨性寒、味甜，所以对于脾胃比较虚弱、婴幼儿、孕妇、患有糖尿病等人群不建议食用，食用后可能会造成肠胃功能紊乱、血糖波动较大，导致身体出现腹胀、腹痛、腹泻、浑身无力等不适症状，严重时还会导致昏迷，甚至死亡。
