痛风患者不能吃鸡胗。
痛风是由于高尿酸血症导致尿酸盐结晶沉积在关节周围，而形成的晶体性关节炎。在痛风的急性发作期间，可以多吃一些低嘌呤的食物，例如新鲜的蔬菜。建议每日摄入150mg的嘌呤，因此不能食用鸡胗，如果是痛风的非急性发作期，可以少量食用。
鸡胗含有高量的脂肪，而痛风患者应避免摄入高脂肪食物，以免加重痛风症状。此外，鸡胗中含有较多的钠，而痛风患者应避免摄入过多钠，以免加重痛风症状。
建议患者应在医院明确体内尿酸情况后，咨询专业营养医生，调整饮食结构，同时配合药物降低尿酸。
