芝麻酱吃多了，可能是食物变质等非疾病因素，或引起急性胃肠炎、慢性胰腺炎、胆囊炎等疾病因素，从而导致拉肚子的症状。根据不同病因选择一般治疗、药物治疗等改善症状。
一、非疾病因素
食用变质的芝麻酱，可能会引起拉肚子的症状。生活中注意饮食卫生，避免进食变质、污染的食物。若症状严重，可使用蒙脱石散等止泻药物治疗。
二、疾病因素
1、急性胃肠炎
肠道蠕动增快、液体吸收能力下降，从而引起腹泻。多喝液体（如柠檬水、水果汁及肉汤等）以补充身体丢失的水分，对于腹泻引起的轻、中度脱水，还可服用口服补液盐。口服蒙脱石散，保护肠黏膜，改善腹泻症状。服用解痉止痛类药，缓解肠易激综合征的腹痛症状，如匹维溴铵等。
2、慢性胰腺炎
胰腺发生病变会影响食物的消化吸收，如果进食过多的芝麻酱会引发腹泻。首先需要戒烟、戒酒，避免过量高脂、高蛋白的食物。择期行经十二指肠行Oddi括约肌切开术等手术治疗。
3、胆囊炎
会影响食物的消化吸收，引发腹泻。可用帮助消化的药物，如胃酶合剂、多酶片、胰酶制剂、复方阿嗪米特肠溶片等。
此外，病毒性肝炎、结肠炎、肠易激综合征等也会导致上述症状。日常要注意饮食卫生，避免进食没有完全做熟，和不新鲜的食物。避免在卫生情况不良的餐馆进餐。要养成分餐制习惯，避免交叉感染。平时注意保护肠道，不要暴饮暴食，以免造成肠道抵抗力降低。
