胃炎是否可以跳绳，需要根据具体情况进行分析。
1、可以
如果患者正处于胃炎的缓解期，疾病已经被控制，并且没有出现不适症状，一般可以跳绳，能够促进肠胃蠕动，增加血液循环以及促进大便排泄，同时对于炎症的恢复也有一定的帮助。但是，需要避免运动时间过长，防止身体过于疲劳，或者引起肌肉痉挛出现不适症状。
2、不可以
如果患者处于胃炎的急性发作期，通常会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、烧心等不适症状，此时患者需要注意休息，避免进行跳绳等剧烈运动，以及其他重体力劳动，防止加重胃肠血管收缩，或者引起肌肉痉挛而加重不适症状。
出现胃炎以后，建议患者积极调饮食习惯，并遵医嘱服用抑制胃酸分泌的药物缓解，常用药物包括奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠胶囊等。
