通常情况下，嚼不烂的芹菜可以咽下去，也可以吐出来。
嚼不烂的芹菜部分通常含有丰富的粗纤维，难以被牙齿嚼烂，这部分是可以直接咽下去的，能够被胃部分解，同时粗纤维可以加快肠胃蠕动速度，有助于消化系统的运转。也可以选择将嚼不烂的芹菜吐出，这都是没有影响的。但是不可以食用过多嚼不烂的芹菜，因为摄入过多的粗纤维会加重肠胃负担，反而不利于消化。
芹菜中还含有丰富的维生素，可以调节身体的新陈代谢，有助于提升身体免疫力。建议人们养成良好的饮食习惯，少食多餐，尽量食用较为清淡、容易消化的食物，合理调整膳食结构，均衡营养，保证身体摄入足够的必需的营养物质。如果人们出现消化不良的情况后，可以进行适当的运动，可以加速身体对食物的消化。
