一般情况下，绿豆汤是不养胃的。
绿豆汤的主要成分是绿豆，而绿豆是一种凉性食物，食用绿豆汤后，会对肠胃造成一定的刺激，严重时还会出现腹痛、腹泻等症状，所以绿豆汤是不养胃的。但是正常人适当食用绿豆汤不会出现过大的不良反应，因此不必过度担心。肠胃不好的患者尽量食用较为温热、容易消化的食物，以免对肠胃造成过大的负担。
绿豆中含有丰富的营养物质，例如维生素、膳食纤维等。绿豆中含有多种维生素，可以调节机体的新陈代谢，维持身体酸碱平衡，具有提升免疫力的作用。绿豆含有丰富膳食纤维，可以促进肠胃进行蠕动，加快身体对食物的消化。并且绿豆还具有一定的清热解暑、利尿消肿的作用。但是不可以食用过多的绿豆汤，否则不利于身体健康。
