四季豆是我们生活中很普遍的种道食蔬菜，通常是不会引起中毒的，但如果四季豆没有充分炒熟，可能就会引起中毒。四季豆中毒怎么办？
四季豆中毒怎么办
四季豆中毒后如果是轻度中毒，只需躺下休息，多喝几次糖开水或浓茶，多喝水，水能够增加尿量，增加小便次数，可以加快毒素的排出。如果出现了腹痛症状。可以在医生指导下服用阿托品或氯氮卓等药物进行治疗。 如果是中毒严重，呕吐不止，引起脱水或溶血，应及时送医院进行洗胃救治， 另外，民间偏方用甘草绿豆作为茶饮，有一定的解毒作用。
四季豆俗称芸豆，四季豆中毒的病因可能与皂甙、植物血凝素和胰蛋白酶抑制剂有关。 主要表现为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等，可进行必要的对症治疗，治愈后通肠效果比较好。
四季豆中毒在生活中很常见，而且一年四季都可能发生，但秋季最为常见，引起四季豆中毒，通常与四季豆的品种、产地以及烹饪方式有很大的关系，如果烹饪不当就会引起中毒。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
