沙棘果富含大量的维生素C，每100克果实中所含的维生素C就有500到1200毫克，也就是说这相当于同样100克苹果的20倍，具有一定的营养价值。
沙棘果生长于沙棘树上，属于小浆果植物，又被称为酸刺果、醋柳果，颜色鲜艳，营养价值和药用价值超过了红枣和猕猴桃。同时沙棘果还具备了抗氧化的美容效果和健脾消食，增加食欲，促进消化的功效。
1. 抗氧化美容：食用适量的沙棘，能够及时地为机体提供维生素C，促进皮肤中少部分色素沉着的代谢。沙棘果中的超氧化物歧化酶还可以清除部分自由基，达到抗氧化，抗衰老的美容目的。
2.健脾消食：脾胃虚弱和食欲不佳、消化不良者进食适当沙棘果可以利用其中的有机酸激发味蕾，同时分泌出更多的消化液来帮助消化食物，能够促进消化、增加食欲。
