发物，是指富有营养或刺激性，且特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。那么，哪些食物是发物呢？接下来就给大家解答这个问题。
哪些食物是发物
1、海鲜类发物
海鲜类食物含有大量的蛋白质，且易产生组胺类物质，容易引起皮肤过敏反应。海鲜类发物包括鲫鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等。对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹等症状。同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病出现。
2、禽畜类发物
禽畜类发物主要有鸭肉、猪头肉、鹅肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾。此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒的症状。
3、水果类发物
水果类发物包括桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，且多食桃易生热、发痈、疮、疽、疖、虫疳等，多食杏生痈疖、伤筋骨。因此，应避免食用较好。
4、蔬菜类发物
蔬菜类发物主要有山药、竹笋、芥菜、南瓜、黄花菜、蘑菇、韭菜、春笋、香樁、香菇、香菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。此外，蘑菇、香菇等菇类易触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。
5、辛辣刺激类发物
辛辣发物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，这些食物性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性。并对热性病、出血性疾病，以及各种炎症，如疮、疖、痈、肿有加重病势、促发炎症的作用。此外，一些饮料，如浓茶、咖啡、酒类，能兴奋神经，对神经系统疾病往往有诱发作用。
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