黑豆是营养价值非常高的豆类。里面含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维、脂肪等营养物质。那么，黑豆怎么吃营养最好呢?
黑豆怎么吃营养最好
在烹饪黑豆的时候可以选择直接炒制，可以有效的吸收黑豆中的营养物质。也可以选择用黑豆泡醋，这样既能吸收营养物质，还可以起到软化血管的作用。平时使用黑豆做成粉面冲水喝，可以有效的改善阴虚火旺的现象，治疗五心烦热。而且黑豆有一定的活血化瘀的功效，与红花一起炒制然后泡水，可以有效的改善气滞血瘀导致的痛经。
拓展知识： 黑豆的功效与作用
1、补血养肾
能够有利于补肾和养肾。所以吃黑豆可以滋补肾脏，维持肾功能正常。
2、预防便秘
黑豆中含有比较多的膳食纤维以及低聚糖，能够帮助肠道蠕动，使体内胀气消除，把毒素顺利排除，改善便秘，而且可以改善肠内菌群的环境，起到调整肠内微生态环境的作用。
3、提高身体免疫力
黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增加身体抵抗力。
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