牛奶被营养学家称为“白色血液”，其营养丰富，易被人体吸收利用，且老少皆宜，能补益身体，那对于特殊人群，孕妇什么时候喝牛奶最好呢？
营养专家建议，整个孕期都应补充牛奶，以满足母婴的营养需求。建议孕妇每天2杯奶，早餐后和睡前饮用都比较好：
1、早餐后喝牛奶：吃完早餐后，喝一杯牛奶，有利于补充能量。部分孕妇，喜欢下午4点左右喝牛奶，吸收也不错。
2、睡前喝牛奶：睡前一小时喝杯热牛奶，有催眠功效，还能让牛奶的营养尽可能锁住，吸收利用率高。
空腹喝牛奶不但营养吸收不好，而且会增加人体负担。因为空腹饮奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，营养不能充分吸收利用；而且空腹喝牛奶胃排空快，在小肠内没来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败成对人体有害的物质，增加人体负担。
所以喝牛奶最好与一些淀粉类食物同食，可使牛奶在胃中停留时间延长，有利于消化和吸收。尽量不要早晨空腹喝牛奶，可餐时或餐后饮用。
孕妇晚上喝牛奶，营养吸收率较高，且有助于睡眠。
1、睡前喝牛奶补钙效果好：入睡后，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症的发生。
2、睡眠喝牛奶能镇定催眠：因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用。
1、牛奶不能和果汁一起食用。因为果汁这样的酸性饮料会与牛奶中大量的蛋白质发生凝聚反应，影响吸收。
2、牛奶不能和巧克力一起食用。会影响人体对钙的吸收。
3、牛奶不能和糖一起食用。因为牛奶中的赖氨酸会和糖中的果糖发生反应，这样就会产生有毒的果糖基赖氨酸，会影响人体的健康。
4、不能和橘子这样的酸性水果一起食用。因为牛奶中的蛋白质和果酸在一起的话，就会发生凝固的现象，这样会影响孕妇的消化。
5、牛奶可以加热后饮用，但不要煮沸。煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会变性，钙出现沉淀，营养价值降低。
