茼蒿菜是一种营养价值较高的食材，那茼蒿菜食用之后能起到怎样的功效与作用呢？食用茼蒿菜的时候又有哪些注意的事项吗？
茼蒿菜里面含有一种具有特殊香味的挥发油物质，食用之后能有助于宽中理气，从而能帮助增加食欲，起到消食开胃的作用。并且茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维成分，其能够促进肠胃的蠕动，从而也能加快食物在体内的消化速度，很适合食欲不佳，消化不好的人群食用。
茼蒿菜里面含有丰富的维生素、胡萝卜素以及丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺等多种氨基酸成分，这些成分被人体吸收之后能抑制人的神经，起到养心安神的作用。另外当情绪不安、烦躁时吃一点茼蒿菜还能帮助缓解情绪，同时还能防止记忆力减退。
茼蒿菜中含有天然的利尿成分，食用之后能够促进体内多余水分的排出，从而起到利尿消肿的作用，很适合那些小便不易排出或者身体水肿较明显的人食用，这样就能够帮助身体消肿。
茼蒿菜属于凉性食物，其具有一定清心养血、润肺化痰的作用，很适合咳嗽多痰且痰粘稠的人食用。其对咽部能起到良好的湿润作用，能帮助局部炎症的治愈，从而能够帮助解除咽喉部局部的痒感，因此能减轻咳嗽症状。并且茼蒿菜还能帮助稀释呼吸道分泌物的粘稠度，从而能加快痰的排出。
适宜人群：有咳嗽、便秘、水肿等症状的人群。
禁忌人群：脾胃虚寒以及有腹泻症状人群慎食。
不宜同食：不宜与寒性食物同食。
