西洋参是珍贵补气药材，含多种有效成分，如人参皂苷、挥发油、氨基酸、微量元素等，西洋参可以治疗肾虚吗？肾阳虚能吃西洋参吗？
有一定作用
肾虚指肾脏精气阴阳不足，最常见的是肾阴虚，肾阳虚。肾阳虚为“寒”的症状，如腰酸、四肢发冷、畏寒等，肾阴虚的症状为“热”，常见腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津的功效。西洋参补肾养阴、滋阴润肺，含人参皂苷等有效成分，能提高免疫力和增强体力，一定程度上可以治疗肾虚。
能适量食用
古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。西洋参含多种营养物质，常食用能强壮中枢神经，有增强体力、缓解疲劳的作用，肾阳虚适量服用西洋参能缓解头晕、乏力、失眠等症状。
西洋参为补气保健首选药材，含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，可以为机体补充多种营养物质，人参皂苷能抗氧化和清除自由基，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成，有增强免疫力的功效。
西洋参含多种有效成分，长期服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚，可以抗动脉粥样硬化，并促进红血球生长，增加血色素。
西洋参对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降，能起到辅助降血压的作用，还能强化心肌及增强心脏的活动能力。
西洋参含多种人参皂苷，可以抗心律失常、抗心肌缺血，有保护心血管的功效，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞等疾病的恢复。
西洋参可以调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，能降低血糖，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
原料：
老母鸡1只，西洋参10g，枸杞子10g，红枣10枚，黄芪20g，葱20g，姜5g，食盐6g，味精3g，胡椒粉2g，黄酒25mL。
做法
1.将鸡洗净，放入沸水中汆煮3分钟，捞出洗净；
2.将枸杞、红枣、黄芪洗净，与葱段、姜片一起放人纱布袋扎紧口；
3.砂锅置火上加清水，煮沸后，放入鸡、西洋参片、黄酒，纱布袋，烧沸后加盖，文火慢炖。
材料：
甲鱼裙边200克，瘦肉100克，西洋参25克，灵芝40克，虫草花10克，山药15克，党参10克。
做法：
1.把甲鱼裙边粗皮刮洗干净，入滚水去腥味；
2.瘦肉、西洋参、灵芝、虫草花、山药和党参分别洗净，连同以上材料一齐放入炖盅内；
3.加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖3小时即可。
