西洋参是一种生活中比较常见的中药材，其中含有多种药物有效成分，很多人都是将其放在嘴巴里直接嚼者吃，那西洋参可以直接吃吗？
可以。
西洋参中含有多种药物有效成分，是可以直接生含着吃的，适量地吃一些西洋参的话对人体来说具有提神醒脑、抗疲劳、提高抵抗力的作用。
但是因为西洋参毕竟属于一种中药材，其中或多或少都带有一定的药材味道，直接生吃的口感可能并不是所有人都能接受，如果不能接受这种味道和口感的话建议最好还是不要直接吃，以免产生生理性的不适反应。
苦中带甜。
西洋参味甘、微苦，其中含有一定的皂苷和多糖类成分，吃起来一般为苦中带甜的味道，且味道比较淡，如果购买到的是吃起来很甜或很苦的西洋参，那么很有可能是买到了劣质的产品。
建议在购买西洋参的时候最好是去正规的药店购买，避免在无资质、资格的街边小摊购买，这类西洋参不仅不符合相关质量规定，而且还有可能是用其它的物质来冒充西洋参进行出售。
因人而异。
西洋参直接吃或者用来泡水喝的话营养成分是一样的，所起到的作用也是差不多的，只是直接吃的话比较方便，更适合于时间比较紧迫的上班族来服用。
而用来泡水喝的话在服用西洋参的同时还能为人体补充一定的水分，所以对于人体健康来说也是有一定好处的，最后将水喝完之后再将西洋参嚼着吃掉就可以了，建议可以根据个人的实际情况来选择服用方式。
打成粉末后泡水喝。
西洋参可以单独切片泡茶喝也可以配伍其它药材一起服用，比如黄芪、麦冬、知母、三七、五味子等，建议根据个人的身体情况来进行选择，但是不建议与藜芦一起搭配。
如果想要西洋参吸收更好的话建议可以先将西洋参打成粉末，然后再用来泡水服用，这样对人体来说更容易被消化吸收，所起到的作用也会更好一些。
