将所有材料倒入揉面的面盆中备用，先不要加水，只放入一小块紫薯，剩下的紫薯在下面的环节，陆续用到。
将所有材料搅拌均匀，将紫薯去掉外表皮， 放入揉面盆中。
将紫薯借助干面粉，用手揉搓成小的碎屑。
再将紫薯碎屑与剩下的干面粉混合均匀了。
这时可以试探性的往里面加水，一边加水一边揉面，指导揉面成团为止。
1把大面盆放在暖气上面，发酵1小时
把大面盆放在暖气上面，发酵1小时。
2面发好了，继续揉面
面发好了，继续揉面。
3擀成一个稍微厚一点的大面饼
擀成一个稍微厚一点的大面饼。
4将面饼卷起
将面饼卷起。
5切成均匀大小一段一段的
切成均匀大小一段一段的。
6两头去掉，揉成圆圆的馒头形状
两头去掉，揉成圆圆的馒头形状。
7照此做法再多做几个
照此做法再多做几个。
8醒面20分钟
醒面20分钟。
9面有再次发起来了
面有再次发起来了。
10上过开始蒸馒头，蒸15分钟就可以
上过开始蒸馒头，蒸15分钟就可以。
11紫薯馒头蒸熟
紫薯馒头蒸熟。撕开里面是松软的鲜艳的紫红色。
紫薯往面里加要一点点加，否则容易结块，面湿湿的揉不开。
先制作好紫薯泥，在加入到面粉里面也是可以的。
