黄瓜，胡萝卜洗净去皮切成细丝，装盘备用。
将鸡蛋加入少许盐拌匀，放入烧沸的油锅里煎至黄亮，起锅。
准备1根火腿肠，牌子不限，随自己喜好，同样切条装盘备用。
打开紫菜片，将做好的新鲜饭，最好软点，均匀地铺在紫菜上。
在分别在紫菜米饭上加上黄瓜胡萝卜丝，火腿条，最后铺上鸡蛋片。喜辣的朋友可加入桂林酱更可口。
将加好料的紫菜片卷成筒，即可食用，方便信用，变可切成段，装盘或装盒，方便携带。
黄瓜胡萝卜丝要细
