1准备面粉和鸡蛋
准备面粉和鸡蛋。
2将鸡蛋打入面粉里
将鸡蛋打入面粉里。
3加入适量的清水
加入适量的清水。
4拌匀后，加入盐
拌匀后，加入盐。
5拌至面粉完全溶化，无颗粒状
拌至面粉完全溶化，无颗粒状。
面糊似酸奶状即可，然后静止5分钟，再搅拌均匀。
6不粘锅内刷上一层油，烧热
不粘锅内刷上一层油，烧热。
7用勺子盛1勺面糊倒入锅中
用勺子盛1勺面糊倒入锅中。
然后起来锅倾斜并转动，让面糊在锅中流动，铺满锅底。
然后转小火，待面糊完全凝固后翻面，煎至表面出现褐色小点即可出锅。
成品
拌面糊时要少量多次的加入清水，不要一次全加入，以免面糊太稀。
