第一个是“Menu”（菜单）当您走入西式快餐馆，服务员会热情的领你入座，待你坐稳，先拿上来的是菜单，菜单也是花心思做的，每个餐馆都有比较别致的菜单，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。打开菜谱通常都会看到有以饭店命名的菜，一定要品尝下这个肯定是这个餐馆的招牌菜，看菜单、点菜已然成为了一种生活方式。
第二个是“Music”（音乐）豪华高级的西式快餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西式快餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。
第三个是“Mood"（气氛）西式快餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
第四个是”Meeting”（会面）也就是说和谁一起吃西式快餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西式快餐主要为联络感情，很少在西式快餐桌上谈生意。所以西式快餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。
第五个是“Ｍanner"（礼俗）也称之为”吃相“和”吃态“，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别是手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会”失态“。使用刀叉，应是右手持刀，左手叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西式快餐宴会，主持都会安排男女相邻而坐，讲究”女士优先“的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
第六个是”Meal“（食品）一位美国美食家曾这样说:"日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西式快餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大：只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心，西式快餐是以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。
