把葱姜蒜切成末备用
馒头泡入水中吸水
胡萝卜切成丝备用
把豆腐捏碎如下图
馒头沥干水，捏碎，跟豆腐搅拌一起
豆腐和馒头充分搅拌，不要有块
在豆腐中加入鸡蛋，搅拌均匀
在胡萝卜里面加入豆腐等搅拌的面糊
加入盐，葱，姜蒜等调料充分搅拌均匀
如果想更美味再加入一些芝麻
锅中加油烧热
放入丸子，大火两分钟左右，小火再炸五分钟左右
等丸子都漂起来，说明熟透了，就可以捞出来了。
