青椒胡萝卜丝的家常做法

食材

胡萝卜1根，青椒2个洗净

胡萝卜、青椒切成细丝

锅中放油，油温8成热时放葱花爆香

先放青椒丝，大火炒出青椒的香味

然后放胡萝卜丝、蚝油不停的翻炒

加入食盐、胡椒粉继续翻炒，为防粘锅可放少量清水，炒到胡萝卜丝变软就好了

出锅装盘

注意事项

胡萝卜皮营养丰富，炒这道菜时最好不要去皮