鲜活海螺经过清洗吐沙后，控去水分
葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段
炒锅放油烧热放入花椒爆香
将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味
立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒
待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的生抽酱油，继续翻炒大概2-3分钟
加入适量的清水
开锅后再加入少许的盐
继续翻炒煮大概4-5分钟，见螺口张开螺肉探出壳体，可以轻松剥离就可以出锅啦
