把晒干的大枣拣去残坏的，流水清洗干净
把洗净的大枣摊开，要晾干表层的水份
晾干的大枣，选中等大小的，放到炉台的干锅里
旺火不停晃动翻炒，会发现大枣表面，炒出来一层亮油，渐渐变黑
颗颗大枣都炒成油亮黑色，把锅离火，等枣放凉
找个空的茶叶盒，或者别的干净密封瓶子也行，把炒好的大枣装到里面，可以长时间不坏，随喝随取一颗。
把炒好的大枣放到杯子里，最好扭掰一下，以便更入味，冲入烧开的水，几分钟后，枣香弥漫的一杯枣茶就能喝了，不怕喝了睡不着觉，越喝睡的越舒服
一定要用优质的大枣炒
