阿胶非常适合体质虚弱，气血不足、贫血的患者服用。阿胶具有强劲的补血功效，因此十分适合贫血和身体虚弱的人食用，中老年妇女、肿瘤患者和脑力劳动者都适合通过阿胶来进补身体。阿胶还能帮助孕妇保胎安胎，女子在怀孕期间可以适当食用阿胶，女性月经不调也可以适量服用阿胶。
食用阿胶的好处
1、补血养血:女性贫血就会引起体寒，怕冷，血虚，月经不调等症状，经常使用阿胶制品可以缓解这些症状
2、美容养颜:长期使用阿胶制品可以提高人体红细胞以及血红蛋白的含量，可以起到滋闰皮肤的作用。
3、改善体内钙平衡:经常使用阿胶的女性可以增加人体内钙的摄入，避免骨质疏松症。
4、增强体贡:经常使用阿胶具有增强心功能的作用，阿胶中含有丰富的蛋白质。
5、调经安胎:阿胶具有补阴血的作用，可用于养胎，安胎，对流产也有很好的治疗作用
6、延缓衰老:阿胶中含有明胶原，骨胶原，蛋白质以及多种微量元素，具有抗衰老，延年益寿的作用。
食用阿胶注意事项
1、食用阿胶时尽量不要放糖，或稍放点盐，嗜甜食的宜用冰糖。
2、一次服用的量不要过大，一般体质的人一天不超过15克。
3、食用阿胶时，应当多喝水，多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物。
