石榴的营养价值很高，有水果共有的营养，含有丰富的维生素C和维生素B族，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、多种微量元素。石榴果粒酸甜可口，有清热解毒、平肝补血、生津止渴、收敛固涩、止血止泻、健胃提神、养颜美容等功效。石榴的氨基酸和微量元素能软化血管，降低血脂胆固醇，能有效预防冠心病，很适合高血脂的人食用。
石榴的营养成分
1、石榴石榴含有石榴酸等多种有机酸，能够促进胃酸的分泌，能够帮助消化、增强食欲。
2、石榴所含的维生素C和胡萝卜素都是强抗氧化剂，可防止细胞癌变、预防动脉粥样硬化。
3、石榴的果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，不增加身体负担。
吃石榴的好处
1、强健身体
石榴中含有多种身体所需的营养元素，可以提高机体免疫力，强身健体。石榴有很好的预防心脑血管疾病的功效，对身体有很好的保健作用。
2、杀菌消炎
石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌以及各种皮肤真菌等，有很好的抑制作用，吃石榴可以杀菌消炎。
3、美颜抗衰老
石榴中含有大量的多酚、花青素、亚麻油酸和多种维生素，在抗氧化和美白方面有很好的效果，多吃石榴可以美颜抗衰老。石榴籽的提取物能作为化妆品的有效成分，有很好的美容护肤的作用。
