又到了吃小龙虾的季节，现在市场上陆续出现了卖小龙虾的地方，很多人已经等不及品尝小龙虾的味道了。与其他虾相比，小龙虾的口感更硬，味道也更好，所以很受欢迎。那么小龙虾虾线可以吃吗？小龙虾哪些部位不能吃？让我们一起来看看吧。
小龙虾虾线不可以吃
虾线里堆积了很多虾身上的脏东西，很多人听到虾线都会本能地排除吃不到虾线，这也是为什么吃不到虾线的原因之一。如果不去除虾线，口感可能受损。特别是在白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味物质，热量作用可以掩盖虾的清甜味道。如果是个人比较在意虾线，最好去掉后再吃。如果是重口烹饪方式，不去虾线也没关系。小龙虾适合中老年人缺钙引起的小腿抽筋者吃。患有过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎的老年人也不能够吃虾，避免加重病情。
小龙虾不能吃的部位
小龙虾的主要内脏器官，如心脏、鳃、胃等，都集中在小龙虾的头部。这个部位富含重金属物质和毒素，容易积累病原体和寄生虫，所以最好不要吃虾头。虾脑中的黄色，既不是虾卵，也不是虾粪，是小龙虾的肝脏和胰腺，也会受到污染，并且胆固醇也不低，所以最好不要吃。
