糖尿病可以吃玉米面馍。
玉米面馍具有较高的营养价值，含有丰富的亚油酸、维生素E，适用于糖尿病合并冠心病脑血管疾病的患者。其含有丰富的膳食纤维，可以增加肠蠕动加速食物在肠道的通过时间，可以延缓葡萄糖的吸收，利于餐后血糖的控制。
在制作玉米面馍时，应注意不要忘记加些碱。这是因为玉米里的烟酸有６３％～７４％是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生癞皮病。为避免这种情况，最好是在做玉米面馍时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养有好处。
另外，对于玉米面馍有过敏症状的人不能进行食用。如果误食，需要及时去医院进行处理。
