玉米粉和玉米，是没法比的。新鲜的玉米仍然保留了大量的膳食纤维，但是当玉米在太阳下晒干后磨成粉末时，膳食纤维会有一定的损失。膳食纤维可以减缓食物的消化速度，抑制糖、脂肪、胆固醇的吸收率。那么，血糖高可以吃玉米糊吗？
血糖高可以吃玉米糊吗
高血糖的人不能吃玉米糊。玉米糊煮久了，容易被吸收到血液里，所以会导致血糖迅速升高。因此，不建议血糖高的人喝玉米糊或粥等高粘度的食物。这类食物的粘性很高，很容易导致血糖明显升高。同时，由于糖尿病患者不能及时分泌胰岛素，会导致餐后血糖迅速升高。所以，血糖高的人不能喝玉米糊、稀粥之类的食物。
高血糖患者的主食最好吃谷类和粗粮，这样膳食纤维含量高，饱腹感强，升糖指数低。如果吃精米和面条，升糖指数比较高，饱腹感弱。高血糖患者如果病情持续时间较长，会引起植物神经损伤和肠道功能紊乱，从而引起便秘，胃肠功能减弱，排泄率下降。
同时，要注意少喝或不喝各种粥、面、面汤、油炸食品、坚果、零食、水果及含糖量高的饮料等。希望这篇回答能帮助到您。
