炎热的夏季来上一碗冰镇的酸梅汤是非常带劲的，那么如何自制酸梅汤来喝呢?它是不是非常适合夏季来饮用呢?在家如何才能自制出酸梅汤来呢?相信很多喜欢喝酸梅汤的朋友们是想要了解的，那就跟着小编一起好好的学习下，夏天真的挺适合喝酸梅汤。
酸梅汤的作用
相信很多人都喜欢在夏季来上一碗酸梅汤，那么为何大家选择喝酸梅汤，喝酸梅汤有什么好处?因为酸梅汤可以很好解酷暑!火冒热气的时候，来上一碗冰镇的酸梅汤，绝对让你感受凉意!当然酸梅汤还不仅如此有作用，常喝酸梅汤在夏季还可以让人们的体力快速恢复，因为酸梅汤中有多种有机酸，它们进入人体以后可以调节人体内乳酸的数量，而乳酸又是引起人体疲劳的重要原因，因此夏天喝酸梅汤可以抗疲劳，快速恢复体力。
其次，酸梅汤则可以开胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以调节胃酸分泌，也能保进消化液的分泌，平时饮用以后能让人们胃口大开，也能加快肠胃对食物的消化和吸收;酸梅中有大量的维生素C存在，这种物质可以消除人体内的多种炎症，夏天人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑以后，多喝一些酸梅汤就能让症状缓解。
酸梅汤的做法
材料：乌梅10-15粒，干山楂片30g，陈皮10g，甘草5g;配料和调味料：冰糖、水适量。
酸梅汤怎么熬：将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘;然后加纯净水浸泡半小时以上;连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。
选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源;焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟;待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。
喝酸梅汤的注意点
像酸梅汤这类强酸性饮品，冷热刺激，使得肠胃黏膜受损，很容易引起腹泻。正确的饮用方法是将冰箱中的冰镇酸梅汤取出后，在常温下放置半小时后再饮用。
儿童和患有胃溃疡等疾病的人群不宜饮用酸梅汤，因为这一人群的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，会对胃产生伤害。
总结：酸梅汤作为一种饮品，它的口感酸甜，在食欲下降的夏季喝酸梅汤还有开胃消食的功效，夏天来上一杯酸梅汤是很有好处的，但是需要提醒的是酸梅汤再好也代替不了饮用水给身体带来的微量元素，如果不能做到科学饮用反而会更危险
