荞麦茶是大家都比较常见的，也是很多朋友都比较喜欢喝的，那么，大家知道，荞麦茶都有哪些功效，如何才能更好地健康养生，什么时候喝比较好，还有荞麦茶冬天能喝吗，这些大家是不是都了解了，下面就来看看，希望能帮助到大家一起来健康养生。
能喝。苦荞茶饮用是不分季节的,主要是跟你自身的身体条件有关,如果你经常性失眠,体内燥热等,可以服用苦荞茶!
荞麦茶的作用和功效
1、净化血液,降血压
荞麦茶里含有一种名叫芸香甙的营养成分,这种营养成分能降低我们血液的粘稠度。所以常喝荞麦茶可以避免我们的血液过于黏稠导致的血小板凝结和血栓的发生。另一方面,常喝荞麦茶的人血压也维持稳定,不会太高。因为荞麦茶能还原我们体内的三价铁,从而使我们的血压维持正常。所以患有高血压的人,一定要常喝荞麦茶哦。
2、降血脂,保血管
荞麦茶中的芸香甙除了能降低血压以外,还对血脂有很好的降低作用。它能调节我们的胆固醇含量,使我们体内多余的胆固醇得到及时的排出。而且芸香甙还能强化我们的血管,特别是微血管,能使它们更有韧性。
3、预防糖尿病,胆结石
荞麦茶里还含有一种类似胰岛素的物质,能发挥与胰岛素相仿的作用,能有效的降低血糖。
荞麦茶如何选购
1、外观
好的苦荞茶外观应为黄绿色,且大小均匀、没有色差,反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中,药丸形状的最好,因为球形的表面积最大,在冲泡的时候更容易释放出有效成分。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的,全胚芽黑苦荞茶的颜色略深,是棕褐色的。
2、味道
好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味,而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香,反之有其它类型香味或异味则为次品。制质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味,但一定不能有“糊味”,有的话一定是烘烤过度了,不能吃的。
3、原料
苦荞茶有的是用苦荞麦做的,有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。
荞麦茶怎么吃
1、加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻。
2、可当零嘴直接食用,香脆可口。
3、加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片,可作早餐,加入牛奶,制成奶茶。加入方糖,亦别有风味。夏天可加柠檬,冰饮,味道不错!
4、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
5、撒在热粥上享用。
6、适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮,可增加米饭的风味和营养价值。
7、加入茉莉花或菊花等,调出花与麦的情调。
荞麦的饮食禁忌
1、荞麦粉煮开的时间宜短，要做得松软易食用。汤汁里因为溶有芦丁和蛋白质，所以最好把汤也喝掉。
2、荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
3、脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦。
结语：为了我们的健康，大家还是得多看看荞麦的功效的，尤其是在冬季，是养生的最佳时节，大家一定不要错过了这个好季节。常喝荞麦茶可以达到降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率的效果,同时,降血压和血脂及预防脑中风也可以通过饮用荞麦茶来实现哦。
