一项新的研究表明，在许多生肉狗食品中发现的高水平有害细菌可能不仅仅对FIDO有害。
科学家说，这些食物不仅会使狗处于危险之中，而且与狗一起生活的人，特别是老年人、年轻人和免疫功能受损的人，也很容易受到伤害。
兽医丹尼拉·多斯桑托斯博士说：“这项研究提供了进一步有力的证据，以支持兽医对动物和公共健康潜在风险的担忧，这些风险与以生肉为基础的饮食喂养宠物有关。”她是英国兽医协会初级副会长。
多斯桑托斯解释说：“大肠杆菌和沙门氏菌等细菌可以在动物体内引起严重的胃肠道疾病。”
“宠物还可以将生食中存在的潜在有害病原体释放到它们的环境中，因此无论是在处理食物还是与动物接触时，都会给主人带来风险。她警告说，选择生吃饮食的宠物主人应该意识到潜在的健康风险，并在储存和处理食物时采取充分的预防措施。
近年来，以生肉为基础的饮食已成为狗的流行。与商业狗粮不同的是，生肉产品不经热处理或冷冻干燥以使其含量达到巴氏杀菌效果。
瑞典乌普萨拉的瑞典农业科学大学的英格丽德汉森博士领导的研究人员分析了60包狗用生肉制品的样品。这些食品来自瑞典、挪威、芬兰、德国或英国的10个不同制造商。产品含有未煮熟的肉类和/或来自牛、鸡、羊肉、火鸡、猪、鸭、驯鹿或鲑鱼的可食用骨骼和/或器官。
对样本进行了检查，以确定是否存在可能对动物和人类造成健康风险的细菌：肠杆菌科物种；产气荚膜梭菌、沙门氏菌和弯曲杆菌。
所有60个样本都含有肠杆菌科物种，这是粪便污染的指标。含量各不相同，但31个样本（52%）的含量高于欧盟（欧盟）的最高水平，即每克5000个细菌。
在样本中检测到的大多数物种都不知道会引起感染，但是大肠杆菌——三分之一样本中的大肠杆菌——确实会引起感染。
在18个样本（30%）中发现了另一个粪便污染和卫生标准的标志物产气荚膜菌。其中两个样本超过了瑞典准则规定的最大限值。
沙门氏菌和弯曲杆菌可以从动物身上传染给人并引起感染。欧盟的规定不允许任何动物食品中含有沙门氏菌。
但是研究人员在四个样本中发现了沙门氏菌（7%），弯曲杆菌在三个不同制造商的三个样本中发现。
这项研究于3月4日在线发表在《兽医记录》杂志上。
研究人员建议，生肉狗粮应该：在使用前保持冷冻，在50华氏度下解冻；与其他食物分开；使用单独的厨房设备或使用使用后彻底清洗的设备进行处理。
不要让狗在吃了生肉狗食后立即舔人的脸。另外，不要给狗吃生肉制品，因为它们正在被注射抗生素，因为这会增加抗药性的风险。
汉森的研究小组写道：“在有婴儿、老年人或免疫功能受损的家庭中，狗也不应该被喂养（生肉制品），因为这些群体更容易受到感染。”
多斯桑托斯说，英国兽医协会也不建议在没有兽医指导的情况下在家里做生食，因为自制的饮食可能存在营养缺陷。
“我们会建议任何想尝试生肉为宠物饮食的主人首先咨询兽医，”她在杂志新闻稿中说。
