冬季吃火锅是很多人的美最爱，但是，并不是所有老人都能尽情“享受”。火锅温度高，就餐环境一般也比较温暖，人体本身能量消耗就大，再加上饱餐时心跳加速，增加了心脏耗氧，对患有高血压、心脏病等疾病的患者来说，一旦血液“供应”跟不上，就可能导致心脏和大脑供血不足，增加心绞痛、心肌梗塞及脑卒中等疾病的发生几率。此外，人体对环境温度的变化需要一个适应和调节的过程。遇热血管会扩张、血压变低，遇冷血管收缩、血压升高，无论血管扩张还是收缩过度，都有可能影响心脏和大脑的供血，超出人体的调节能力，诱发意外。这也是在室内外温差大的冬季，心脑血管疾病患者激增的原因之一。
因此，老年人和“三高”患者应当留意温度变化，避免突然的冷热刺激，以免给心脑血管增添负担。及时增减衣物，避免身体较长时间暴露在过冷或过热的环境中，也不要长时间呆在闷热、狭小的空间里，如KTV包间、网吧等。冬季外出前最好能“过渡”一下，比如先在楼道里活动一下，适应楼道里的气温，再去温度更低的户外。外出活动时间不要太长，应随身携带一些急救药品，一旦突发心脑血管疾病，家人不要随便对患者进行搬动，应使其平卧，并及时拨打急救电话。
