据香港媒体报道，香港消费者委员会日前发布黄酒、绍兴酒、糯米酒及梅酒等34款酒精饮品的测试结果。来自浙江绍兴的“古越龙山”和“塔牌”的三款产品作为测试样本，被查出其中的氨基甲酸乙酯(EC)含量每千克为0.2毫克至0.26毫克，其中，“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”的含量最高。
由于EC是一种可能性致癌物质，消息传出后，“古越龙山”和“塔牌”双双被推向舆论的风口浪尖。对此，国家黄酒产品质量监督检验中心昨晚表示：“古越龙山”、“塔牌”是中国黄酒的龙头企业，历次抽查的结果都符合国家标准要求，消费者可放心饮用。
“古越龙山”、“塔牌”酒类饮品被指含有致癌物质
“古越龙山”回应：EC普遍存在于各种酒类中
国家黄酒产品质量监督检验中心：消费者可放心饮用
消息最早来自香港消费者委员会最新一期的《选择》月刊。文中称，香港消委会参考内地行业标准，对36款东方风味的酒类饮品样本进行了测试，其中包括16款绍兴酒(花雕、女儿红、加饭酒、黄酒等)、8款糯米酒及12款梅酒产品。
结果显示，各样本的EC含量差异较大，其中绍兴酒样本中的含量为每千克0.08毫克至0.26毫克。在香港某媒体的报道中，被测试的绍兴酒样本中，3款来自浙江，包括“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”、“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”和“塔牌八年陈绍兴加饭酒”，其EC的含量每千克分别由0.2毫克至0.26毫克，“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”的含量最高。
EC是一种可能致癌物质，它会在食物和酒精饮品的发酵或贮存过程中产生，国际癌症研究机构曾在2007年将其列为2A类致癌物(对人类可能有致癌性)。相关研究表明，目前已有该物质对动物致癌的证据，但对人类致癌的证据有限。
该消息传出后，引起社会广泛关注，最为直接的影响是古越龙山的股价。昨天，上证股票“古越龙山”开盘价为15.30元，收盘为14.59元，下跌4.20%。
昨天下午，记者就此致电古越龙山绍兴酒股份有限公司证券办，工作人员透露，确实有股民打电话了解情况，不过在她看来，类似的报道以前也有过，但这么多年喝下来，并没有直接证据能够证明会致癌。
公司董事会秘书周娟英也表示，所有发酵酒类饮品中均含有EC，少量摄入不会致癌。其中水果白兰地中的含量较高，而对于EC的含量上限，目前国内没有相应行业标准。
昨天20：11，“古越龙山”通过官方微博发布声明：
黄酒是一种传统食品，有数千年历史，适量常饮对人体健康有益，至今没有发现因饮用黄酒致癌的案例发生;EC普遍存在于各种酒类及其他发酵食品中，是在自然发酵过程中产生的，并非人为添加;目前国际上对食品及酒类中直接的EC含量控制规定的较少，我国对酒类的EC尚无标准要求。
针对昨天香港个别媒体就3款黄酒或致癌的报道，昨晚，国家黄酒产品质量监督检验中心表示，EC广泛存在于酒类及其他发酵食品中，为自然发酵产生，并非人为添加。同时，媒体报道的“古越龙山”、“塔牌”3款酒中的EC含量远低于欧盟国家及其他国家水果白兰地酒的限量标准，消费者可放心饮用。
国家黄酒产品质量监督检验中心称：酒类中EC含量有高有低，最高的为水果白兰地。目前国际上对食品及酒类的EC含量控制规定各不相同，其中欧盟水果白兰地的EC要求小于400微克/升，法国与瑞士规定是小于1000微克/升。从媒体报道的数据来看，3款酒中的EC含量为200微克/升至260微克/升，远低于这些规定。
国家黄酒产品质量监督检验中心称，黄酒到目前为止，国内外都还没有设定EC的限量标准。国家卫生部目前正在组织开展酒类中EC含量的风险评估，以便确定有关限量标准。“古越龙山”、“塔牌”是中国黄酒的龙头企业，历年来，国家黄酒质检中心抽查结果都符合国家标准要求，其质量稳定可靠。绍兴黄酒有几千年的历史，科学研究发现，黄酒中含有-氨基丁酸、低聚糖等诸多健康因子，是一款健康酒，适量常饮黄酒对人体健康有益。
