生活中有很多人喜欢吃大闸蟹，但就是不知道要怎么保存大闸蟹比较好，那么大闸蟹能放冰箱保存吗？大闸蟹冰箱保存方法？
能放。
大闸蟹味甘性寒，含有大量的但把子、维生素、脂肪、胆固醇以及钙、铁、磷等营养成分物质，常温下容易与空气中的氧气发生反应滋生细菌，产生不利于人体健康的物质，在冰箱的低温条件下可以很好的帮助抑制大闸蟹细菌的滋生，延长其保质期，所以大闸蟹是可以放冰箱保存的。
主要根据实际情况而定，主要有冷藏和冷冻两种保存方法。
冰箱一般分为冷藏和冷冻两个保存区，若只是短期的将大闸蟹存放冰箱，那么一般建议将大闸蟹放冰箱冷藏保存，这样方便要吃的时候，可以很快将大闸蟹处理好，但要是短时间内不会将大闸蟹吃掉，那么则建议将大闸蟹放冰箱冷冻保存，因为冰箱冷冻层的温度更低，可以更好的帮助抑制大闸蟹细菌以及其他有害物质的滋生，从而延长大闸蟹的保存时间。
在冷冻条件下有可能会冻死。
大闸蟹是一类海产品，适宜生长的水温一般在8-26°C之间，而冰箱冷藏室的温度差不多在0-10°C之间，基本在大闸蟹的生长温度范围，短时间内存放一般是不会导致大闸蟹死亡的，但冷冻层的温度一般在0°C以下，并不适宜大闸蟹生长，放置时间太久容易导致大闸蟹死亡，所以大闸蟹在冰箱冷冻的条件下可能会被冻死。
短时间内是可以吃的。
由于大闸蟹的蛋白质含量比较高，在死亡之后放置时间太久，那么容易滋生细菌而滋生细菌，从而产生不利于人体健康的物质，虽然冰箱条件下可以帮助抑制大闸蟹细菌的滋生，但若是放置的时间太久，大闸蟹里面的成分物质会自行相互发生反应，滋生不利于人体健康的物质，所以大闸蟹在冰箱冻死后短时间内可以食用，但不宜放置过久。
一般来说由于常温下的大闸蟹容易与空气中的氧气发生反应，从而滋生细菌以及其他有害物质，食用之后不利于人体健康，所以常温下大闸蟹死后应尽快食用，最好不要过夜。
在冰箱的低温条件下可以很好的帮助抑制大闸蟹细菌及其他物质的滋生，从而延长大闸蟹的保质期，死亡之后可以放冰箱1-2天左右的时间，但为了健康考虑，一般建议越早吃越好。
