俗话说“药食同源”，食物同药材一样，也有温阳补阴的功效。所以，我们要分清食物的寒、热性。体寒者多吃热性食物，体热着多吃寒性食物，以保证身体的健康。那么如何区分食物的寒热性呢？下面一起来看看吧。
热性：味甜味辛
味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。
寒性：味苦味酸
而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
寒性：绿色
绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。
热性：红色
颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。
寒性：水生
水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。
热性：陆生
而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。
寒性：背阴
背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。
热性：向阳
而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。
