在日常生活中，很多人特别喜欢吃芒果。芒果是非常好吃的热带水果，不过有的人买的芒果又硬又酸，那么芒果特别酸特别硬能吃吗？芒果很酸很硬怎么变甜？下面一起来看看吧。
把买回来的未成熟芒果放入塑料袋里，再放入一两个熟透的香蕉、苹果或梨，将袋口扎紧，放在室温环境下，过一两天后，芒果就会变软熟透。由于熟透的水果会释放乙烯，正好可以催熟芒果。
很酸很硬的芒果买回来后，可先放入米缸中，用米将芒果埋起来，在米中放置一两天后，未熟透的芒果就会变黄变熟，这样就能食用了。
可以吃。
没有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好，没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩，而且味道可能会非常的酸，看个人口味了。
先把芒果洗净去皮，之后切成条，放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好.腌好后，可继续放在盐水中保存。
新鲜的绿芒果，硬的，削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2～3天后就可以吃了。
1、酸芒果去皮，削成片，撒上多多的盐，拌匀，倒入凉白开，兑成盐水泡五分钟。
2、五分钟后把盐水倒去，再倒入凉白开冲洗多余的盐分。
3、沥干水，加入大量的糖和一勺花桥牌桂林辣椒酱(这个估计是个人口味)，拌匀即吃。
一天1—2个。
首先，无论是营养价值在高的物质，都不能没有节制的食用，所谓过犹不及，芒果也是一样的，大一点的芒果，一天吃个一两个就可以了，小一点的吃个两三个。虽然好吃，但不能过量。
在日常生活中，很多人特别喜欢吃芒果。芒果是非常好吃的热带水果，不过有的人买的芒果又硬又酸，那么芒果特别酸特别硬能吃吗？芒果很酸很硬怎么变甜？下面一起来看看吧。
1、饱饭后不可食用芒果，且不可与大蒜等辛辣食品同食。
2、肾炎患者应慎食，因有发现过量食用芒果而引起的肾炎的病例。
3、芒果叶或芒果汁对过敏体质的人可引起皮炎，芒果叶及种子均含有氯氰酸，误食可引起中毒。
4、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
5、气虚、脾虚的人在选择芒果这种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。
