在日常生活中，柠檬是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养物质，具有很好的功效与作用。那么柠檬烂了可以吃吗？
一点点不影响味道可以继续吃，要是烂的有点厉害那就不行，不能吃。
应该依据实际情况而定，如果只是在柠檬的表皮有一点点霉斑，将其用刀削掉，霉烂没有触及到果肉，而且整个柠檬，用手捏还很结实，没有发软的现象，我认为将发霉的地方去掉后，可以食用；如果霉烂的部位已经触及到果肉，且果体发软，则建议不要再吃了，毕竟身体是第一位的，对健康无益的事，还是不要做的好。霉烂变质的东西对人体的肠胃是有很大的影响的。
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。若想时间更久的话，可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。
切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉榨好的柠檬汁的保存。
柠檬汁的保存方法很简单，就是装果汁的瓶口封紧放入冰箱中保存，但是尽量在3天之内饮用完毕，因为时间长的话，其中所富含的维生素c就会挥发掉。或者，在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。
柠檬水可以排毒养颜。水本来就可以帮助我们身体排毒，加上柠檬中所含的维生素C更能加强清除血液里的毒素，保持肌肤光泽，还可以减少皱纹。
柠檬水虽然尝上去很酸很酸，但实际上它是碱性的，让身体维持在碱性状态，可以预防疾病，阻止病原体存活，这是喝柠檬水的一个重要的好处。
柠檬中的钾有助于控制血压，刺激大脑神经系统;维生素C还有助于对抗感冒。如果你生病了，记得泡上一杯柠檬水加些蜂蜜。
柠檬有助于除去人体内的有毒物质，帮助净化血液，有利保持人体免疫系统的平衡。经常咳嗽，每天喝点柠檬水，坚持一段时间，会好。柠檬果内含有大量柠檬盐，能够防治肾结石。柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。柠檬是吸烟女性的福音，多用柠檬刷牙，可使牙齿黑黄的部分变白。
每日取鲜柠檬30～50克绞汁或泡水，分3次服，10～15天为一个疗程，疗程间隔10～15天。
去盛产海鲜的地方旅游，出门时带上几只鲜柠檬，精盐一小袋，吃海鲜时只需将调料按你喜欢的比例混在一起，多挤上些柠檬汁，用这种调料吃海鲜别提多美了。柠檬有醋的酸味，但又不会遮住海鲜的原味，还可去腥，且携带方便。
