阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃等食物一起做出来的一种保健食物，具有很高的营养价值，那么阿胶糕是冬至开始吃吗？下面就一起来看看吧！
冬季天气寒冷需要进补，所以很多人会在冬至这一天选择吃阿胶糕，阿胶糕确实可以在冬至这天吃，但也并不就是从这天开始吃，一年四季的其他时候都是可以吃阿胶糕的。
因为阿胶属于滋腻补药,热天服用,不易消化吸收,加上阿胶一般服用时间较长,如果保存不当,特别是在环境气温较高的情况下,很容易变质,而冬季寒冷,人体需要增加热量,食欲旺盛,有利于阿胶的吸收,因此冬季就成为服用阿胶的最理想季节。
冬至这天吃阿胶糕其实是为了养生保健，其实除了冬至可以吃阿胶糕之外，冬季的其他时间也都是可以利用阿胶糕进补的。阿胶性味甘、平，含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，有补血滋阴、润燥止血的功效，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成，以冬至开始服用为最佳。
如果是阴虚火旺的人群在吃阿胶糕后会出现上火的症状，这是比较常见的，可以不用太过担心，如果情况比较严重，需要立即停止食用，并且去医院拿一些降火的药，但是如果是一般的程度，可以根据自己的情况考虑是否继续吃阿胶糕。并且在上火后，要多喝水，多吃水果、蔬菜，有利于降火，不要吃辛辣等容易上火的食物，另外要注意熬夜等不良习惯也会增加上火的程度的，这样如果是上火不严重的过不了多长时间就会康复的。
