一般人们印象中的金桔是一种黄色的小果子，最近有人说他们家种出来的金桔是青色的，那么金桔有青色的吗？
有。
除了我们日常比较常见到金黄色的小桔子称为金桔外，它还有一种不同的青色品种，被称为青金桔，也常称作青桔、酸柑等，多产于我国海南以及越南地区，青金桔的个头较小，一般一颗青金桔在15克左右，味道酸甜，其中还含有丰富的维生素C、芳香油、类胡萝卜素等营养成分，营养价值和食用价值都很高。
青金桔的叶子多呈长圆状卵形或长圆状倒卵形，果实呈卵圆形或倒卵圆形，个头比较小，果皮是青色的。
金桔的叶子呈披针形或矩圆形，果实呈矩圆形或卵形，颜色呈金黄色，果实比青金桔稍大，且表皮十分光滑。
青金桔以肉质细嫩清脆，口感酸甜适度闻名，但相对于金桔来说，青金桔的口感会更加酸，比较适合做成饮料饮用，不适合直接食用。
金桔果皮和肉质都很厚实，味道酸甜多汁，可以直接食用，也可以做成果酱、果干等食用。
可以吃。
一般完全成熟的金桔表皮会呈现完全的金黄色，既好看又好吃，如果金桔表皮有点青的话，多表示成熟度不够，但是也是可以食用的，营养成分也没有什么区别，只是口感相对于完全成熟的金桔来说会更加酸一点。
各有各的好。
青金桔和黄金桔都是观赏及营养价值都很高的植物，青金桔可以辅助治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压等症；而黄金桔更擅长开胃生津、理气化痰、提高人体免疫，两者的食疗价值都很高，各有各的好处，不能说哪个更好。
