八宝饭味道甘甜，含有莲子、红枣、葡萄干、核桃等食材，过年的时候很多人都会准备年夜饭，那么八宝饭吃不完怎么储存呢？
密封保存。
八宝饭中含有蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、矿物质等营养成分，味道甘甜，有较高的食用价值，吃不完的八宝饭建议密封保存，以免受到灰尘和其他物质的影响，八宝饭应该尽快吃完，避免滋生细菌，发生变味变质等。
一般是2~3天。
八宝饭的主要食材有糯米、蜜枣、核桃、枸杞、葡萄干等，经过高温蒸熟后，不能保存太长时间，否则会发生变质，一般来说，八宝饭可以在常温中保存2~3天，这个和天气有较大关系，如果天气炎热，室内温度较高，那么八宝饭的保存时间也短，现市场上有加工包装的八宝饭，这种有具体的保质日期，一般是1~3个月。
可以放冰箱。
冰箱温度较低，不利于细菌及微生物的生长繁殖，可以将八宝饭放到冰箱保存，建议放到冰箱冷藏，因为冷冻会将八宝饭冻住，散冻后会对口感造成影响，而且冷藏时要注意密封严实，以免与其他食物发生串味。
蒸锅加热
1、蒸锅内加入足量的水，将碗放入蒸锅蒸格上；
2、将八宝饭倒入碗中，盖上锅盖；
3、用中偏大火蒸约25分钟，取出冷却5分钟；
4、将糯米饭与碗边分离，取一个大盘子，将碗倒置在盘上；
5、洒上桂花糖浆或水果干，即可食用。
八宝饭味道甘甜，含有莲子、红枣、葡萄干、核桃等食材，过年的时候很多人都会准备年夜饭，那么八宝饭吃不完怎么储存呢？
八宝饭
原料
糯米、猪油、红豆沙、白糖、红枣、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。
做法
1、糯米用水浸泡，捞出，倒入锅中，中小火翻炒，放入白糖继续炒；
2、炒至糯米稍软，7-8成熟时，用大碗盛出；
3、碗壁涂油，将红枣、核桃仁、枸杞、葡萄干等食材摆入碗中，铺上一层糯米饭；
4、铺上豆沙馅，加一层糯米饭，放糖渍橙皮、红枣、花生等；
5、蒸锅内加足量清水，先大火蒸开，转中小火蒸40-60分钟。
