桑葚在春天季节非常受到人们的欢迎，一般桑葚最成熟的季节是4月到6月，桑葚又叫桑果，多汁味酸甜，春天吃桑葚鲜果可以达到利尿，保健，消暑、解毒、缓解眼睛疲劳干涩，美容养颜的功效。那么桑葚是热性还是凉性呢？
桑葚属于凉性。
尽管桑葚是保健水果，但是也不能多吃，因为桑葚是凉性，一天不要超过30颗，20-25颗最好，吃多了则会引起上火，严重的还会上火出鼻血。
桑葚果属寒性水果，但是吃多了则会起到相反的作用，因为桑葚中还含有挥发油成份，吃多了比较难消化，从而引发上火，严重的还会上火出鼻血。
桑葚含有的挥发油成份会刺激肠道消化，肠道内的多种消化酶就被受堵，会血性肠炎及出鼻血的情况，严重的还会引发肠道细胞中毒死亡的现象。
吃桑葚果没有控制量，则会引起身体溶血性肠炎，因为桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸成分。
桑葚除了可以单吃功效多多，桑葚也可以搭配其他的食物一起吃，比如做成桑葚牛骨汤，这样搭配特别适合有更年期综合征的妇女，对头晕、失眠、耳聋、神经衰弱中老年人特别有疗效，可以达到滋阴补血、益肾强筋的功效。
桑葚还可以做成一种醋的饮料，酸酸甜甜口感特别好，这里做桑葚醋是需要将桑葚洗干净彻底风干后和醋放一起密封就可以做成纯天然的桑葚醋，有着补血养气，乌黑发丝、安定神经、预防感冒、益肾，帮助消化，预防便秘等功效。
桑葚这种水果和杨梅一样可以做成酒，将桑葚压成汁，然后与蒸熟的糯米一起煮沸，和做酒一样装入瓦坛，用棉被盖子发酵40天就可以做成味道酸甜、酒味浓郁的桑葚酒。
