猕猴桃是生活中常见的水果，很多人都喜欢吃猕猴桃，昨天买了一袋，但好像还没有完全成熟，猕猴桃生的怎么吃？
一般不食用生的猕猴桃。
生猕猴桃中含有大量的酸类物质、鞣质等成分，食用口感不好，一般不吃生的，为了避免运输过程中猕猴桃腐败变质，会采摘青涩的猕猴桃，等消费者买到的时候还未完全成熟，放置一段时间后会逐渐的开始成熟。
可以吃。
很多人喜欢将水果做熟了吃，例如煮水果茶、做汤羹，不过猕猴桃煮熟后其中的维生素等营养成分会流失不少，食用后营养价值会差一些，所以，追求营养价值可以选择新鲜的猕猴桃。
没有完全成熟。
没熟的猕猴桃中含蛋白质分解酶，蛋白质分解酶会对皮肤的毛细血管造成刺激，导致口腔和舌头出现发麻的现象。
未完全软熟的猕猴桃是会具有酸涩味道的，一定要等到猕猴桃软到类似于剥皮后的香蕉的那种程度之后，方可去皮食用。后再食用。
用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边缘，轻挖果肉来吃。
材料：香蕉、猕猴桃、牛奶、炼乳、柠檬汁。
做法：
1、香蕉去皮，切成小块，香蕉块放搅拌机里。
2、用勺子挖出猕猴桃果肉，也放搅拌机里，加点柠檬汁，可以防止奶昔氧化变黑。
3、再分别倒入牛奶和炼乳。盖上搅拌机的盖子，搅拌分钟左右，奶昔制作完成。
材料：猕猴桃、牛奶、白砂糖适量。
做法：
1、猕猴桃去皮。
2、将猕猴桃放入搅拌机中，倒入牛奶，放入白砂糖，搅打成果泥。
3、将其倒入保鲜盒中，冷冻。
4、倒出，切块，即可食用。如果想吃细腻口感，就再次放入料理机中，搅打均匀即可。
