外形像西葫芦和黄瓜的羊角蜜甜瓜，味道很不错，那羊角蜜甜瓜里的瓤能吃吗？羊角蜜甜瓜的瓜瓤为何发苦呢？下面和我一起看看吧！
可以吃。
羊角蜜甜瓜中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，适量食用能补充人体所需要的能量及营养素，而瓜瓤属于羊角蜜的一部分，是可以食用的，而且它的瓜瓤甜度很高，里面的瓜籽也很细腻，是整个的果实的精华部分。
变质或过于成熟所导致的。
羊角蜜瓜瓤是果实内部的物质，正常情况下，食用后是不会出现发苦的现象，如果是有这个情况，一般是羊角蜜保存时间过久，导致内部成分发生了变化，引起变质的情况，或者是羊角蜜成熟后未采摘，等完全熟透后糖分被细菌分解，这样的羊角蜜不建议再食用，以免影响身体的健康。
可以放。
羊角蜜在没切开的时候可以不用放冰箱保存，放在阴凉通风的地方保存即可，如果是已经切开了的羊角蜜香瓜，可以用保鲜袋或保鲜膜包好，再放到一个可以密封的盒子中，然后放到冰箱的冷藏室中保存，一般可以保存1-2天，不过还是建议尽在食用，因为保存的时间过长，它的营养成分会有所流失，口感会变差一些。
在挑选羊角蜜的时候，尽量选大小适中的，不要选瓜肚特别大的，因为瓜肚大的种子较多，吃起来会比较硬。
通常情况下，羊角蜜的瓜蒂颜色呈嫩绿色的，是很新鲜的，而瓜蒂发黄的，一般是放置了好几天的，不太新鲜，不建议购买。
平时还可以通过闻羊角蜜的气味来判断，一般成熟度较好的羊角蜜，会带有淡淡的果香味，如果可以闻到很浓郁的香味，果肉的内部可能已经腐烂变质了，不建议购买。
拿起羊角蜜，用手轻捏一下，感觉比较硬的，是还未成熟的，口感会比较生涩，但如果是过于松软的，可能是已经变质的羊角蜜，而软硬适中的是成熟度刚好的，比较适合购买。
