三点蟹，又有蟹化石、大三点蟹、石螃蟹等叫法，外壳表面有三个显著的疣状隆起，因此被称为三点蟹。国内主要分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。营养丰富，肉质鲜嫩。
三点蟹属于高蛋白食物，而蛋白质是构成白血球和抗体的主要物质，有利于维持自身的免疫功能，适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。
三点蟹一种常见的深海鱼，当中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸，其不饱和脂肪酸能够穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，具有不错的健脑的作用。平常生活中适量吃些三点蟹可以健脑益智。
综上所述，三点蟹富含蛋白质，食用能够为自身的抗体合成提供原料，增强体液免疫的强度，另外，其中含有不少的维生素A，可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力。
三点蟹富含镁元素，可以激活人体多种酶的活性，调节对心脏的功能，若是镁缺乏，有可能导致血清钙下降，对于血管功能有潜在危险，因此，平常多吃些三点蟹可以有效保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。
三点蟹，又有蟹化石、大三点蟹、石螃蟹等叫法，外壳表面有三个显著的疣状隆起，因此被称为三点蟹。国内主要分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。营养丰富，肉质鲜嫩。
三点蟹的营养价值不低，主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、核黄素、胆固醇、碳水化合物、维生素A、维生素E、B1、B2、B12以及烟酸、钙元素、磷元素、铁元素、硒元素、钾元素等营养物质。
